Quindi ecco a voi un' insalata sfiziosa e insolita ma appagante nel contrasto di sapori.
La ricetta la presi anni fa da Cooker.net.
Ingredienti per 4 porzioni:
- 1 mela rossa o verde
- 1 finocchio
- 1 hg di bresaola
- 2 grosse manciate di valeriana
- gherigli di noci
- scaglie di grana
- 10 prugne secche snocciolate
Preparazione:
- Affettare finemente la mela ed il finocchio, tagliare a julienne le prugne e la bresaola, spezzettare grossolanamente le noci e preparare le scaglie di grana.
- Assemblare il tutto e condire con olio evo , sale e un giro di glassa all'aceto balsamico.
- Nelle foto mancano le scaglie di grana , le ho dimenticate.
Con questa ricetta partecipo al contest di Pane e olio :
e al contest di Il cestino da pic nic:
Ma no dai, non è troppo autunnale!! La mela, la valeriana, il fatto che è un'insalata!! E poi mi fa una gola tremenda!! Deve essere buonissima!!
RispondiEliminaBuona giornata!
guarda, col tempo che ci ritroviamo direi che il nome calza a pennello...è un'insalata comunque molto buona che io gusterei in ogni stagione dell'anno, sai?!
RispondiEliminaBuona giornata
Buona!!!e nonostante il nome, fa venire voglia di mangiarla in giardino al caldo e al sole!! :)
RispondiEliminaCiao Vivi, la tua insalata è fresca, colorata, sanissima e invitante!!!
RispondiEliminaMi piace veramente tantissimo (io adoro le verdure, e l'insalata nella mia tavola non manca mai!!!).
Un bacione!!!
Rosy
Che bella insalata...secondo me andrebbe benissimo anche con il caldo..... baci
RispondiEliminaNella speranza che torni finalmente il caldo, mi gusto la tua ottima insalatina Viviana ! Quanto mi piacciono le insalate ricche e gustose e la tua lo è, complimenti :)
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana !
Molto molto buona..brava vivi :))
RispondiEliminammmm che buona...nulla a che vedere con l'insalatona che ho appena mangiato in mensa :(
RispondiEliminaahaha mi hai fatto ridere per il nome...in effetti! ahaha
dai dai sembra che domenica non piova..
buon fine settimana
Buona quest'insalata..ne faccio anch'io una simile con frutta e verdura insieme...è decisamente nelle mie corde :-D
RispondiEliminaBravissima Vivi e buon WE (di sole??!!)
la zia Consu
Bella questa insalata!bella fresca e abbinata bene!mannaggia a quest'autunno che imperversa!
RispondiEliminaciao grazie mille per la tua visita e x questa bellissima ricetta... la torta Nua .... non ci sono parole. un bacione e a presto
RispondiEliminasarà che io vizio gli ospiti...(in effetti questo è uno dei piatti che ho inserito nel menu' dell'associazione HOMEFOOD- LE CESARINE), ma, anche tu non scherzi!!!!! questa insalata è per tutte le stagioni!!!! fresca, salubre, leggera, bella da vedere....insomma...L'HO SALVATA ANCH'IO!!!! bravissima!!!
RispondiEliminaBellissima questa insalata Vivi!!! Ottima idea :)
RispondiEliminaE sicuramente ci consola da questo brutto tempaccio!
Un bacione e buon weekend :*
come si mangia volentieri ....veramente deliziosa
RispondiEliminaottima!!!!
RispondiEliminaaggiunta al contest e un bacione ;-)
Vale
Ciao Vivi, è proprio invitante...io amo le insalate e mi piace provarne in tutte le versioni, me la segno subito...baci!
RispondiEliminaciao Vivi , complimenti davvero deliziosa questa insalata ,molto fresca e invitante , ha il sapore dell' estate ....un abbraccio e buona domenica .
RispondiEliminaComplimenti Viviana, insalatina fantastica, che gusto!!!!!
RispondiEliminaVeramente fresca ed appetitosa! :o)
RispondiEliminaSperando torni presto il sole, me la segno! :D
In bocca al lupo per i contest e buon fine settimana,
Lory
Ma è spettacolare questa insalata!!!
RispondiEliminaMi piacciono tantissimo tutti quei colori e quei sapori nel piatto!!
Bravissima Vivi!!
Un bacione e buon inizio settimana
Carmen
Ero passata a cercare il Mouhalabieh e mi ritrovo questa gustosa insalata! Me la annoto perché appena mi procuro gli ingredienti la faccio. Molto belle anche le foto, brava! (Ora vado alla ricerca del tuo mouhalabieh, sai che la prossima volta potremmo fare un gemellaggio e postare insieme le due ricette: io faccio la tua versione ed tu la mia :-)
RispondiEliminaCiao ciao simo
Che bontàààà!! Adoro le insalate!!
RispondiEliminaHazelnut Cream Soup
Visto il tempo non potevi scegliere nome migliore....
RispondiEliminadavvero interessante questa insalata...mi piace molto...
Un abbraccio e buona settimana
monica
P.S.
Vanno meglio le cose!!??
Grazie carissima Monica , va tutto un po' meglio , piano piano spero si sistemi tutto!
EliminaUn bacione.
Vivi! Volevo solo dirti che, se vuoi, quando passo a Piacenza potrei lasciarti un pezzo della mia pasta madre, un bacione!
RispondiEliminaCara! Mi hai fatta tutta arrossire con i tuoi complimenti...ma bando alle ciance.... venerdì a Milano finisce la scuola e noi siamo in visita dal nonno per una settimana, da lunedì 10 Giugno.
RispondiEliminaSe riusciamo ad accordarci ti porto la pasta madre (che quest'anno compie 51 anni, giuro)! Noi siamo a S. Nicolo'.... fammi sapere, scrivimi qui raffaellasegalini@yahoo.it
baciiiiiiiiiiiii
Deliziosa ... prendo appunti!!!
RispondiEliminaciao ricetta registrata a breve i vincitori
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