venerdì 29 luglio 2011

Bruschetta mediterranea





Ingredienti:
  • Pane toscano
  • Pomodorini pachino
  • Mozzarelline ciliegia
  • Acciughe
  • Origano
  • Olio evo
  • Aglio
  • sale



Preparazione:


Bruscare il pane sotto il grill del forno o sulla griglia , condirlo con una sfregata d' aglio, poco sale e olio .


 Cospargerlo con gli altri ingredienti tagliati e mescolati tra loro in una capace ciotola e conditi con un filo d' olio evo e sale.Servire subito.

martedì 26 luglio 2011

Plum cake all' olio e yogurt (anche variegato)




Ingredienti:

  • 3 uova
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di olio di semi
  • 200 gr di zucchero
  • 180 gr di yogurt alla vaniglia
  • 1 bustina di lievito
  • pizzico di sale
  • buccia di limone grattugiata

Preparazione:

Tutti gli ingredienti vanno aggiunti con le fruste del mixer in movimento.
Montare uova e zucchero per 5 minuti e poi aggiungere piano lo yogurt ,il sale e la buccia di limone.Unire la farina a cucchiaiate,il lievito e per ultimo l' olio versato a filo.
Versare in teglia da plum cake o torta da 24 cm imburrata e infarinata e infornare a 170 gradi  ripiano centrale per 45/50 minuti.
Una volta sfornato spolverizzare di zucchero a velo.



ricetta di Cozza : Cookaround forum














Plumcake variegato:


  • Al posto dell' olio usare del burro fuso freddo e aggiungere a meta' dell' impasto 15 gr di cacao amaro.
  • Versare in teglia l'impasto chiaro e poi fare delle macchie con quello scuro,la cottura resta invariata.





venerdì 22 luglio 2011

Pasticcini al mars

Questi pasticcini sono veramente facili e veloci,perfetti per feste con bambini.L' idea e' della mitica Nigella Lawson , io ho solo aggiunto la decorazione di monpariglia che puo' essere sostituita con confettini di cioccolato bianco , farina di cocco,palline argento ecc...Buon divertimento!




Per 16 pirottini medi
Ingredienti:

  • 4 barrette di mars
  • 50 gr di burro
  • 2 e mezzo cup di corn flakes
  • monpariglia

Preparazione:

Scigliere i mars ed il burro a fuoco lento e unirvi i corn flakes mescolando delicatamente ma accuratamente per amalgamare bene il tutto.
Con l' aiuto di 2 cucchiaini riempire dei pirottini di carta con cucchiaiate del composto,spargere la monpariglia e mettere in frigo fino al momento di servire.
Vanno gustati freschi.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...